Alle gerechten zijn incl. nasi, bami of witte rijst. In plaats hiervan kunt u ook tegen een kleine meerprijs een XL versie nasi, bami of witte rijst +€ 1,50 / miehoen of Chinese bami +€ 4,00 (XL +€ 4,50) / Cantonese nasi of -bami +€ 4,00 (XL +€ 4,50) bestellen.
Chiu Yim stijl - bereidingswijze is droog zonder saus met knoflook, 5 pikante kruiden, uitjes en pepertjes.
Kong Po stijl - een pittige saus van soja met knoflook, ui en pepers.
Yuu Heung stijl - een zoet pikante saus op basis van 7 verschillende kruiden.
Cheung Paauw stijl - vrij donkere zware saus op basis van gefermenteerde soja die erg scherp van smaak is.
Hak Chieuw stijl - pittige saus gemaakt van fijngestampte zwarte pepers.