186 – Cha Kai Lau
Gefrituurde kippenhaasjes.
609 – TAHOE TJAP WOEI
3 soorten vlees.
610 – MA PO TAHOE
Met pikant gehakt en groenten.
611 – SIE CHOY CHA SIEUW
Mager geroosterd varkensvlees met Chinese seizoen groenten.
612 – SIE CHOY KAI LAU
Kipfilet.
613 – SIE CHOY NGAU LAU
Ossenhaas.
Chiu Yim stijl Deze bereidingswijze is droog zonder saus met knoflook, 5 pikante kruiden, uitjes en pepertjes.